Dag 8, idé 8

God aften kære læsere... 

Ja det blev lidt senere i dag, men som jeg tidligere skrev, skulle der komme gæster i dag og så går tiden jo. 

Har haft en super dejlig lørdag. Der er blevet hygget med kagebagning, juletræ sat ind i stuen,- dog ikke pyntet endnu andet end med lyskæde. Der er blevet snakket, grinet og spist alt for meget usundt. 

Her er de sørgelige rester :-)

Nu sidder jeg med lidt hurtig aftensmad og skriver dages Blogindlæg til jer. Jeg vil vise hvordan, jeg bla bruger nogle af alle de kranse, jeg har i mit hus. 

Her ved mit spisebord har jeg 2 gamle guld rammer, som jeg ind imellem pynter med bla grønne kranse, jeg har bundet. Jeg elsker enkeltheden i krans og ramme. Istedet for en krans kan der feks hænge julekugler, træhjerter eller noget helt andet. Jeg kan godt lide, at jeg kan skifte efter årstid eller humør. 

Håber I kunne bruge ideen.

Fortsat dejlig lørdag aften og forhåbentlig på gensyn i morgen til idé nr 9.

Knus og pas godt på jer selv.

Chapline

Skøn opskrift

Hej søde læsere....


Så blev det fredag og det er helt fantastisk vejr.
Det nydes til fulde.
Haven er ordnet (igen), Hyggehjørnet er på plads. Der er gjort klar til nye plante indkøb. Vasketøjet tørrer lynhurtigt. Arbejdet kan nogle dage klares siddende uden for og solen nydes.
Hvad kan man forlange mere?

Nu hvor det gode vejr er her, så begynder grill sæsonen også. Og jeg har en virkelig god opskrift på brød der passer perfekt til de lune aftener med grillmad.Jeg har tidligere delt den her på min Blog, men den er så god at den godt kan klare at blive vist igen.

Så here goes.... 

 Opskrift :

200 g smør

1 liter letmælk

50 g gær

2 tsk salt

2 ss sukker

1,75 kg hvedemel (eller så lidt som mulig til dejen får god konsistens)

100 g smør til at dyppe brødene i

3 store fed hvidløg

Sesamfrø

Hakkede urter

Krydderblanding, for eksempel Provence-krydder eller paprika

Smelt smøret i en kasserolle. Tilsæt mælken, rør til blandingen er håndvarm.Hæld mælkeblandingen i en skål og tilsæt gær, salt, sukker og mel. Ælt godt til dejen får en god konsistens. Lad dejen hæve et varmt sted i ca 40 minutter.Del dejen i tre. Rul mindre kugler af hver del og læg dem på en tallerken, da er det enklere når du skal dyppe dem. Det kan være en fordel at lave et brød om gangen, da dejen hæver hurtigt. Hvis du ikke har tre tærteforme kan du også lave brødene i en springform eller lignende.Dyp kuglerne i hvidløgsmøret og drys med ønsket topping.Læg kulgerne i en tærteform, der må gerne være lidt afstand imellem dem, da de hæver lidt. Lad dem efterhæve under plastfilm i ca 40 minutter.Bages midt i ovnen på 210 grader i ca 20 minutter til de er gyldne.

Serveres varme lige fra ovnen, eller lav dem færdig i god tid og varm dem lidt i ovnen ved 100 grader før de serveres.

Er velegnet til at fryse.

Det bliver en stor potion som giver dig tre brød. 

Men det er godt at lave lidt ekstra, for de er super gode at have i fryseren.

Ønsker alle en fantastisk weekend.

Nyd hvert et minut.

Pas godt på jer selv og hinanden.

Knus og på gensyn.

Chapline

Happy Birthday to me...

Hej søde læsere....

I går havde jeg fødselsdag og blev vækket meget tidligt med gaver.
Dejligt, det kan jeg godt vænne mig til. Så en god start på dagen.

Synes jeg har det lidt blandet med at blive ældre. På den ene side er det svært at tiden bare går uanset om jeg er klar eller ej...og på den anden side så er jeg dybt taknemmelig for at få lov til at være her endnu.
Dybe tanker....
Må være alderen...ha ha

Jeg brugte en del af dagen på at bage boller og lave lagkage. Som vi skulle have sammen med varm cacao med flødeskum senere på eftermiddagen. Til aften blev der lavet skøn aftensmad. Det var en god dag, med rigtig mange lykønskninger.

I dag er vejret helt fantastisk. Blå himmel og en masse sol. Men desværre stadig meget meget koldt.
NU må foråret med lunere vejr da snart komme.

Sidst på  eftermiddag tager sønnen og kæresten til fodboldkamp og jeg har valgt at bruge min tid på et langt varmt karbad. Mmm....glæder mig til bare at ligge og blive varmet godt igennem.

Der er heldigvis rester tilbage af maden fra i går så jeg skal ikke lave mad i aften.
Tror dagen skal afsluttes med en god film i sofaen.

Nyd dagen og lyset.

Pas på dig selv og hinanden.

Knus og på gensyn

Chapline

Spis brød til...

Hej søde læsere..

Jeg håber I har haft det godt og har fået nydt det gode vejr. 

Her har der været travlt.

Den have jeg har snakket så meget om er endelig blevet lavet. Fliserne er blevet lagt. 

Og jeg er  LYKKELIG. 

Jeg fik smidt en masse ud i samme forbindelse og nu er det helt enkelt, med havebord, stole, et par liggestole og et langt grillbord. Billeder kommer når det hele er ordnet.

Vi spiser ude i haven hver dag. Både frokost og aftensmad og ind imellem er morgenmaden også nydt derude. 

ELSKER sol og sommer. 

Jeg har bagt disse lækre madbrød som smager skønt til feks grillmad eller en god pastasalat. 

 
 

Opskrift :

200 g smør

1 liter letmælk

50 g gær

2 tsk salt

2 ss sukker

1,75 kg hvedemel (eller så lidt som mulig til dejen får god konsistens)

100 g smør til at dyppe brødene i

3 store fed hvidløg

Sesamfrø

Hakkede urter

Krydderblanding, for eksempel Provence-krydder eller paprika

Det bliver en stor potion som giver dig tre brød. Men det er godt at lave lidt ekstra, for de er super gode at have i fryseren.

Smelt smøret i en kasserolle. Tilsæt mælken, rør til blandingen er håndvarm.

Hæld mælkeblandingen i en skål og tilsæt gær, salt, sukker og mel. Ælt godt til dejen får en god konsistens. Lad dejen hæve et varmt sted i ca 40 minutter.

Del dejen i tre. Rul mindre kugler af hver del og læg dem på en tallerken, da er det enklere når du skal dyppe dem. Det kan være en fordel at lave et brød om gangen, da dejen hæver hurtigt. Hvis du ikke har tre tærteforme kan du også lave brødene i en springform eller lignende.

Dyp kuglerne i hvidløgsmøret og drys med ønsket topping.

Læg kulgerne i en tærteform, der må gerne være lidt afstand imellem dem, da de hæver lidt. Lad dem efterhæve under plastfilm i ca 40 minutter.

Bages midt i ovnen på 210 grader i ca 20 minutter til de er gyldne.

Serveres varme lige fra ovnen, eller lav dem færdig i god tid og varm dem lidt i ovnen ved 100 grader før de serveres.

Er velegnet til at fryse.

Ønsker alle en dejlig weekend. 
På gensyn.

Knus fra Chapline

En hård omgang...

Hej søde læsere...

Jeg har været lidt stille. Ikke med min gode vilje, men nogle gange rammer hverdagen lidt hårdere end godt er. Og så må man trække stikket lidt, holde en pause for så at komme tilbage igen.

Jeg fik forleden fjernet en visdomstand. Det gik godt, men jeg har været meget medtaget efterfølgende. Intet mad fået og meget lidt væske. I dag går det dog lidt bedre og jeg glæder mig til en smule aftensmad. Som består af Enebærgryde med kartoffelmos. Dejligt nemt bare at sluge og så smager det fantastisk.

Weekenden står på total afslapning. Ingen ture ud af huset. Ingen arbejde i værkstedet INTET. Bliver svært, men der er brug for det. Og jeg glæder mig lidt til bare at slappe af...og forhåbentlig HELT uden smerter.  

Ønsker jer alle en dejlig weekend.

På gensyn.

Knus fra Chapline 

Hygge og weekend

Hej søde læsere...

Endnu en uge er gået og weekenden står for døren.



Vi har endelig fået malet gangen, desværre skal den have mere end 1 gang. Men jeg håber at ALT er færdigt i løbet af næste uge. Krydser mine fingre.




Om lidt står den på god mad og en weekend med hygge, mere god mad og besøg fra Sjælland.
Og der skal ikke laves noget på eller i huset. KUN afslapning og hygge.

Håber I alle får en dejlig weekend. 

Pas på hinanden og på gensyn. 

Knus fra Chapline 

Er du sulten...?

Så skulle du prøve denne ret. Den smager fantastisk.

Den tager dog lidt tid at lave, men den er helt sikkert al tiden værd.

Ingredienser:

1 svine mørbrad

1 pakke bacon

2,5 dl piskefløde

4 dl mælk

1 lille dåse koncentreret tomatpuré

2 tsk karry

1,5 tsk løgpulver

1 tsk cayennepeber

2 tsk allround krydderi

5 tsk paprika

salt/peber

1. Steg bacon spørd på en pande

2. Skær mørbraden ud i mundrette stykker. Brun den på panden.

3. Kom karry i en gryde og "brænd" det af. Tilsæt tomatpuré og svits i ca 1  min.

4. Tilsæt mælk og piskefløde.

5. Kom de øvrige krydderier, mørbrad og bacon i.

6. Kog gryden op og lad den simre ved svag varme i ca 45 min.

7. Smag til med salt/peber.

8. Server med ris/ pasta eller ovenkartofler.

Og HUSK

Den vigtigste ingrediens:

Del med een du holder af :-)

Knus og på gensyn

Chapline

Pasta fettuccine

God formiddag mine søde læsere :-)

Det er fredag.... 

Og denne weekend kommer der igen besøg fra Sjælland 

              ♥♥♥

Jeg har for første gang prøvet at lave hjemmelavet pasta, nærmere bestemt pasta fettuccine.

Det var overraskende nemt og smager skønt. Køber aldrig mere færdig lavet.

Potionen rækker til 2-3 personer.

200 gram mel i en pyramide på bordet. Lav et hul i midten og slå 2 æg ned i.

Bland og ælt det godt sammen og pak det ind i vitawrap og stil det i kæleskabet i ca 1 time. Så er det klar til at blive rullet ud på bordet med mel.

Det var nu godt nok hårdt at rulle ud med kagerulle så manglede min mand :-)

Men det lykkedes,- dog ikke så tyndt som jeg ville ønske.

Da det var rullet ud lagde jeg det sammen i små buk med mel imellem ( har desværre ikke billeder) og til sidst skar jeg pastaen ud med en skarp kniv i smalle stykker. Og løftede det hele fra hinanden med fingrene.

Pastaen skal koge 2-4 min i rigeligt vand...salt er ikke nødvendigt.

Vi fik kylligebryst til,- skåret i stykker, steget på panden med en masse paprika, allroundkrydderi, salt og peber og til sidst blev der hældt fløde ved som fik lov til at koge ind og blive cremet.

Salat og hjemmelavet hvidløgsmør.

Hvad vi skal have denne weekend er endnu ikke helt på plads. Men jeg skal nok finde på noget og måske deler jeg endnu en opskrift med Jer.

Der bliver også arbejdet på mit lidt skøre lampeprojekt OG så har jeg arvet en lille lysekrone med ægte krystaller på. Den har jeg allerede flere ideer til :-)

Vil ønske Jer alle en dejlig weekend.

Pas på hinanden.

Knus fra Chapline

               ♥

Hygge og arbejde i haven

Nu hvor det endelig er blevet dejligt vejr i lille DK så er det jo med at nyde det fuldt ud.

Det bliver det her...vi hygger, spiser god mad og får arbejdet i haven.

Arbejdet består nu mest i at rydde op...smide ud og grave vores græsplæne op. 

DET er et stort arbejde,- selv om den mest er på størrelse med et frimærke. Men jeg glæder mig SÅ meget til at det er gjort, så vi kan få lagt fliser igen... og så skal der bygges en hygge-siddeplads med store puder.

Havebordet jeg byggede sidste sommer blev bejdset sort i går og står nu og ser så flot ud...skal nok blive godt når det hele er færdigt.

Billeder kommer når det er klart :-)

Nu skal der arbejdes igen.

Husk at nyd dagen og pas på hinanden.

Knus fra Chapline 

Mere god mad

Så blev det søndag og sidste dag i juleferien. 

I morgen er det almindelig hverdag og det hele

går løs igen.

Men det er nu rart,- jeg kan godt lide når der er mere struktur på det hele, det giver en ro.

Jeg er begyndt at lave en del mad OG synes om det :-)

Dem der kender mig vil vide at det er meget nyt for mig, da jeg aldrig har brudt mig om madlavning og heller ikke har været særlig god til det.

Men det er ved at ændre sig. Jeg er nemlig blevet helt god til til det.

Så her bliver lavet en masse lækkert mad, til stor begejstring for de indbudte.

I aften fik vi kyllingebryst fyldt med hvidløgssmør, grøntsager, pastapenne og en knorr sauce. 

Og Uhmmmmm det smagte skønt... kyllingen var lige så blød som smørret. 

Skøn skøn aftensmad :-)

De stegte kylligebryster lægges i ovnfast fad og sættes i oven ved ca 200 grader i ca 25 min.

Kyllingebrysterne fyldt med hvidløgsmør og vendt i mel, æg og rasp steges kort på panden.

Kyllingebryststykkerne vendt i både mel, æg og rasp.
Den ene dog uden rasp..skulle lige prøve :-)

Kyllingebryststykkerne der er skåret op i siden, som en lomme og fyldt med hvidløgsmør.

En pakke hvidløgsmør blandet med lidt ekstra smør.

Tallerkener med mel, salt og peber.
Rasp, salt og peber. Og æg der piskes.

Der er blevet arbejdet på et par nye lamper. Den ene er næsten færdig og vil blive vist her på Bloggen i løbet af den kommende uge.

Den anden kræver lige lidt mere...men den skal nok blive færdig og vist frem.

Nu vil jeg smække fødderne op og nyde resten af søndagen i dejligt selskab.

Pas på Jer selv og hinanden.

Knus og på gensyn

Chapline

Så er der aftensmad

Man skal aldrig gå ned på bacon.

Her har jeg flettet bacon...der gik 3 pakker til. 

Der er lavet en fars af frikadellekød, løg, mel, mælk, salt&peber og paprika. Et blomkål er forkogt og lagt ovenpå farsen. Det hele er lukket og lagt i et fad med lidt vand. Husk at hælde ekstra ved hvis det damper væk.

Ca 1 time i ovnen på omkring 175 grader.

Jeg lavede grove kartoffelbåde til, der er vendt i olie og drysset med groft salt.

De kom med i ovnen de sidste 20 min.

Vandet fra kødet blev brugt til lidt sovs.

Det smager skønt :-)

Ønsker dig en dejlig aften.

Husk at passe på dig selv og dem du har kær.

Knus fra Chapline

Køkkenhygge....god mad og lampeprojekter

Så blev det mandag.

Weekenden er slut og en ny uge er i fuld gang.

Det er de nye lampeprojekter også....der bliver arbejdet 

hårdt..endnu en gang i mit yndlings materiale...nemlig papir.

                                                                           ♥

Sønnen bagte ciabattabrød med tomat, skinke og ost og jeg fik lavet god 

aftensmad, bestående af forloren mørbrad og kartofler vendt i olie, timian,

 salt og masser af hvidløg. Pakket ind i bacon... 

Det smager vidunderligt til næsten alt :-)

   

                                                                          ♥  ♥  ♥

Jeg må hellere tilbage til mine lampeprojekter så jeg 

snart har noget at vise frem igen :-)

På gensyn og nyd nu mandagen.

Knus

Chapline

Endnu en uge....endnu et besøg ♥

Så gik der endnu en uge uden jeg fik blogget.

Den gik så desværre med sygdom for mit tilfælde...øv hader sygdom.

Er stadig frygtelig udmattet og forkølelsen og ondt i halsen vil ikke rigtig 

slippe sit tag i mig. :-(

Så alt foregår lidt i slow motion...tøj vask....oprydning og madlavning.

I går fik vi lidt let mad i form af kylling/porre tærte...salat og grov flûtes.

 ♥

Smagte dejligt  ♥

Jeg går med en masse ideer til ja....godt gættet...flere lamper :-)

Men også til en masse ændringer i huset.....alt det vender jeg tilbage til når 

jeg har fået lidt mere energi.

Fortsat dejlig onsdag.

Knus fra 

Chapline 

 ♥

Aftensmad

    Dagens aftensmad er en ret som vi er meget glade for i familien.

    Kylling med bacon om, på en bund af porrer med fløde.

    Uhmmm

                                                                  Ønsker alle en dejlig aften

                     

2 x fisk

Det her er hvad vi fik til aftensmad i aften.
Vi havde faktisk ikke rigtig nogen idé om hvad vi skulle lave, så vi købte nogle rødspættefileter
som vi rullede sammen med gulerodsstrimler, porre, salt & peber og en smørklat.
Pakkede det hele ind i bagepapir og sølvpapir og ind i ovnen.
Smagte rigtig dejligt  :-)

Billedet her er hvad min søn fik ud af et par rødspættefileter.
Kreativ søn, der virkelig nød at få lov til at lave mad og tage billeder af det.

Skulle hilse og sige at begge dele smagte skønt.

Ønsker alle en skøn fredag aften