Skøn opskrift

Hej søde læsere....


Så blev det fredag og det er helt fantastisk vejr.
Det nydes til fulde.
Haven er ordnet (igen), Hyggehjørnet er på plads. Der er gjort klar til nye plante indkøb. Vasketøjet tørrer lynhurtigt. Arbejdet kan nogle dage klares siddende uden for og solen nydes.
Hvad kan man forlange mere?

Nu hvor det gode vejr er her, så begynder grill sæsonen også. Og jeg har en virkelig god opskrift på brød der passer perfekt til de lune aftener med grillmad.Jeg har tidligere delt den her på min Blog, men den er så god at den godt kan klare at blive vist igen.

Så here goes.... 

 Opskrift :

200 g smør

1 liter letmælk

50 g gær

2 tsk salt

2 ss sukker

1,75 kg hvedemel (eller så lidt som mulig til dejen får god konsistens)

100 g smør til at dyppe brødene i

3 store fed hvidløg

Sesamfrø

Hakkede urter

Krydderblanding, for eksempel Provence-krydder eller paprika

Smelt smøret i en kasserolle. Tilsæt mælken, rør til blandingen er håndvarm.Hæld mælkeblandingen i en skål og tilsæt gær, salt, sukker og mel. Ælt godt til dejen får en god konsistens. Lad dejen hæve et varmt sted i ca 40 minutter.Del dejen i tre. Rul mindre kugler af hver del og læg dem på en tallerken, da er det enklere når du skal dyppe dem. Det kan være en fordel at lave et brød om gangen, da dejen hæver hurtigt. Hvis du ikke har tre tærteforme kan du også lave brødene i en springform eller lignende.Dyp kuglerne i hvidløgsmøret og drys med ønsket topping.Læg kulgerne i en tærteform, der må gerne være lidt afstand imellem dem, da de hæver lidt. Lad dem efterhæve under plastfilm i ca 40 minutter.Bages midt i ovnen på 210 grader i ca 20 minutter til de er gyldne.

Serveres varme lige fra ovnen, eller lav dem færdig i god tid og varm dem lidt i ovnen ved 100 grader før de serveres.

Er velegnet til at fryse.

Det bliver en stor potion som giver dig tre brød. 

Men det er godt at lave lidt ekstra, for de er super gode at have i fryseren.

Ønsker alle en fantastisk weekend.

Nyd hvert et minut.

Pas godt på jer selv og hinanden.

Knus og på gensyn.

Chapline

Ønsker....

Hej søde læsere....

Et lille blogindlæg på en utrolig smuk tirsdag. 

Solen skinner og himlen er blå. Sidder her og kigger ud af vinduet, imens jeg drømmer om at "indrette" haven til lunt forår og sommer.
Jeg har som altid mange ideer til hvordan jeg gerne vil have det og i min søgen efter puder, stole mm forelskede jeg mig bla i disse ting. 

Det er desværre meget dyre møbler og ikke lige til min økonomi.
Men jeg kan jo drømme.

Der findes selvfølgelig billigere alternativer, Det er bare at lede.

Jeg glæder mig rigtig meget til at det bliver lidt varmere og jeg kan lægge tæpper, puder mm ud til dejlig afslapning i solen.
Håber det snart kan lade sig gøre.
Ser i hvertfald ud til at dagsfrosten er ved at være slut og det er jo en start.

Ønsker alle en dejlig dag.

Pas godt på jer selv og hinanden.
Knus og på gensyn

Chapline

Fancy dinner...

Hej søde læsere....


Sidste søndag var vi til stor fødselsdag, der blev afhold på 6. Fredriks kro i Risskov. Det var en skøn dag med gode samtaler, nye venskaber, en masse grin og fint mad. 

Udsigten fra terrassen er fantastisk. Kunne godt bo med sådan en udsigt :-)

 Det har været en travl uge som altid, så om lidt vil jeg sætte mig ud i haven, med en god bog og slappe lidt af, imens solen er fremme.

Ønsker alle en fantastisk søndag.

Pas godt på jer selv og hinanden.

Knus og på gensyn.

Chapline

Smukfest 17 og sygdom

Hej søde læsere....

Ja, det er jo ved at være lidt dage siden Smukfest sluttede for i år, men derfor kommer der nu alligevel lige et lille Blogindlæg om bla det. :-)

Voksensønnen tog igen gladeligt afsted om søndagen sammen med en kammerat for at slå telt op og hygge med vennerne inden det hele for alvor gik i gang. Onsdag kom han dog hjem for at få et godt bad og sove ud. Han gik i seng og sov 12 timer! Han tog tilbage til festivallen om torsdagen, hvor han også havde billet til musikken. Lørdag ringede han og jeg kørte til Skanderborg for at hente ham og en kammerat. De var meget stille, trætte og solbrændte. Men havde haft endnu en god oplevelse. Og det er jo det der tæller.

Ang. sygdommen...ja den gik self til mig. Suk.
Jeg var allerede syg søndag da sønnen tog afsted. Men da jeg havde en aftale om besøg om mandagen måtte jeg bide tænderne sammen og gøre hele huset rent efter endt oprydning. Stor omgang. Men det blev gjort.  Om eftermiddagen måtte jeg overgive mig til feberen og gik i seng. Aftalen mandag blev aflyst og udsat til et senere tidspunkt og efter en uge med forkølelse, feber og halsbetændelse er jeg så småt ved at komme ovenpå igen og tilbage til hverdagen. Dejligt.

 Kan I alle have en skøn dag.

Pas godt på jer selv og hinanden.

Knus fra Chapline

Ny seng

Hej søde læsere.... 

Der sker så meget hver eneste dag, at jeg slet ikke kan nå at Blogge om det.
Men nu prøver jeg at indhente det :-) 

I går ankom min helt nye seng og jeg ELSKER den. Jeg har endnu ikke sovet i den, da den skal have tid til at "falde på plads" i madrasserne. Men regner med at sove i den på fredag og jeg behøver vist ikke sige at jeg glæder mig :-) 

De sidste måneder har været temmelig dyre. Ny opvaskemaskine, studenterkørsel/besøg/gaver, stor fødselsdag, ny mobiltlf og nu en ny seng. (Har sikkert glemt noget)
Tror den står på risengrød resten af året. 

Sommeren er ikke meget at skrive hjem om...den varer kun nogle timer et par gange om ugen. Suk. Men så er det jo godt at jeg er typen der ALDRIG keder sig. Der er jo masser at lave. Om det så er gå tur ved vandet med dejlige mennesker eller bare sidde og læse en bog. Men havde nu været dejligt med en god lang og varm sommer, så efterår og vinter ikke føles så lang.
Men måske næste år :-) 

Nu vil jeg ordne den sidste oprydning efter alt det her sengekøb og nyde dagen. 

Pas på jer selv og hinanden. 

Knus og på gensyn 

Chapline

Student 2017

Hej søde læsere.... 

Det var en lang pause jeg igen fik holdt fra Bloggen. 

Den har stået på sønnens eksamen, Galla, Dimission og en masse studenterfester og kørsel. Så en travl tid, med meget natte kørsel og ingen søvn. Men det har været en skøn tid alligevel. 

Sønnens klasse havde trukket de to største hadefag at komme op i og så gik han op og fik 10 i den første mundtlige eksamen og 12 i huen ved sidste eksamen. Jeg og vi kunne ikke være mere stolte. 

Kurv med Champagne og vinglas, hue og gaver til sønnen
da han skulle op til sidste eksamen og fik sin hue på. Den fik jeg lov til at give ham på.

Til studenterkørslen hos os havde jeg købt ind og lavet mad til den store guld medalje, der manglede INTET,-  havde sat bord og stole op i haven, pyntet med flag og rød løber. Men da de kom ½ time forsinket hos os først på aftenen orkede de stort set ikke at spise noget. Eneste sted der var kø var ved toilettet. 

Men besøget af 24 velopdragende, lettere fulde :-) Og meget glade unge studenter, gik uden problemer. En helt igennem dejlig dag.

Nu er hverdagen så småt begyndt at indfinde sig. Skønt og tiltrængt.. Så mangler vi bare mere sol og sommer og ikke al det her ustadige efterårsagtige vejr. 

Ønsker jer alle en dejlig weekend. 

Knus og på gensyn. 

Chapline 

Selvforkælelse

Hej søde læsere...

Jeg må lige starte med at sige at det IKKE er bevidst at jeg mest får blogget om fredagen. Men ugen går så hurtigt :-)

Så kom sommeren og varmen. Det er helt vidunderligt. Dagene bliver brugt i haven og det kan være svært at skulle gå ind om aftenen. Men temperaturen er desværre ikke helt varm nok til de sene aftentimer...endnu.
I dag har det været rigtig varmt i haven. 27,6 grader i skyggen og ingen vind.

Denne weekend står på selvforkælelse. Det har længe været tiltrængt.
Så jeg vil lægge pc og mobil fra mig, nyde solen og weekenden.
Håber I vil gøre det samme. 

Pas godt på jer selv og hinanden.

Knus og på gensyn.

Chapline 

Godt på vej...

Hej søde læsere.... 

Så er jeg her igen. 

Har været mere eller mindre uden computer og mobil den sidste månedes tid. Så tiden er gået med at få styr på både små husprojekter og haven. Det hele skal jo være klar til sommerens store begivenheder. Listen med gøremål inde og ude er stadig lang og jeg håber på lidt hjælp til færdiggørelsen. 

I haven er der gravet 2 træer op som dog er blevet plantet igen, men på nye pladser. Der er også blevet beskåret en del og ryddet op. Nu føles haven meget større. Dejligt. En række fliser skulle også lige omlægges. 

I den ene ende er vi i gang med at lave et hyggehjørne med siddepladser og grønne planter. Siddepladsen er lavet billigt af materialer vi allerede havde og nogle terrassebrædder. Det lille bord er kun midlertidigt. En stor flise lagt på et gammelt bålstel. Flisen skal bruges i vores udekøkken til afsætning af varme ting. Det nye sofabord/puf står allerede klar. Mangler bare at få brædderne savet til og samlet. Det er er skønt hjørne med sol fra morgen til eftermiddag. Og til aften tænder solcellerlamperne der sidder i taget. Meget hyggeligt. 

Til sidst skal der plantes blomster og bambus i kurve og krukker. 

Nu ser der endda ud til at sommeren er kommet (krydser fingre for at det holder) og det skal selvfølgelig nydes fuldt ud, med grillaftener og glade gæster. 

Vil ønske jer alle en dejlig weekend. 

Nyd solen og hinanden. 

Knus og på gensyn. 

Chapline 

DIY knage

Hej søde læsere...  

Så er første uge efter ferien ovre og 2. uge er godt i gang. 

Det har været en dejlig sommerferie med en masse hygge, ture ud af huset, besøg på Sjælland, Smukfest i Skanderborg og nye projekter både på mit værksted og i vores hjem. 

Bla disse DIY knage jeg har lavet til mit soveværelse. De er lavet af rundstokke og resten af det læder jeg brugte til at lave nye håndtag til mine køkkenlåger. 

De tog ikke længe at lave og de pynter på en kedelig væg bag min dør :-) 

I går og i dag har vi sommer i lille DK, men det er vist kun en stakket frist. Så det skal nydes og alt inde i huset må vente til vejret igen bliver dårligt.  

Og med det sagt så vil jeg smutte en tur i haven og nyde solen og varmen. 

Kan I alle have en dejlig dag. 

På gensyn. 

Knus fra Chapline

Mini makeover

Hej søde læsere.... 

Ferien er i fuld gang og vi har fået lavet rigtig meget i huset og haven. Det er så skønt at få ordnet alle de både små og store projekter, der har ligget og ventet og har fyldt tankerne. 

Jeg har bla fået skiftet alle mine håndtag ud i køkkenet fra metal til læder. 

Det var ikke et stort projekt,- tog ca en eftermiddag at tage de gamle håndtag af, skære læderstopperne og sætte dem på. 

Elsker resultatet. 

Og så var det billigt. Ca 160 kr for stropper til 16 låger og 5 skuffer. 

Skruerne blev genbrugt fra de gamle metalhåndtag og så købte jeg små møtrikkere i Bauhaus til at sætte på skruerne på indersiden af skabene. De kostede 3 kr for 45 stk.

Næste projekt er allerede igang. Trådløst musik anlæg i huset og om et par dage skal haveskuret tømmes og der skal sættes reoler op til de ting der skal gemmes. De sidste fliser i haven skal også lægges og grillhjørnet skal gøres færdigt,- og så håber jeg sommeren og varmen snart kommer tilbage. 

Pas godt på jer selv. 

Knus Chapline

Spis brød til...

Hej søde læsere..

Jeg håber I har haft det godt og har fået nydt det gode vejr. 

Her har der været travlt.

Den have jeg har snakket så meget om er endelig blevet lavet. Fliserne er blevet lagt. 

Og jeg er  LYKKELIG. 

Jeg fik smidt en masse ud i samme forbindelse og nu er det helt enkelt, med havebord, stole, et par liggestole og et langt grillbord. Billeder kommer når det hele er ordnet.

Vi spiser ude i haven hver dag. Både frokost og aftensmad og ind imellem er morgenmaden også nydt derude. 

ELSKER sol og sommer. 

Jeg har bagt disse lækre madbrød som smager skønt til feks grillmad eller en god pastasalat. 

 
 

Opskrift :

200 g smør

1 liter letmælk

50 g gær

2 tsk salt

2 ss sukker

1,75 kg hvedemel (eller så lidt som mulig til dejen får god konsistens)

100 g smør til at dyppe brødene i

3 store fed hvidløg

Sesamfrø

Hakkede urter

Krydderblanding, for eksempel Provence-krydder eller paprika

Det bliver en stor potion som giver dig tre brød. Men det er godt at lave lidt ekstra, for de er super gode at have i fryseren.

Smelt smøret i en kasserolle. Tilsæt mælken, rør til blandingen er håndvarm.

Hæld mælkeblandingen i en skål og tilsæt gær, salt, sukker og mel. Ælt godt til dejen får en god konsistens. Lad dejen hæve et varmt sted i ca 40 minutter.

Del dejen i tre. Rul mindre kugler af hver del og læg dem på en tallerken, da er det enklere når du skal dyppe dem. Det kan være en fordel at lave et brød om gangen, da dejen hæver hurtigt. Hvis du ikke har tre tærteforme kan du også lave brødene i en springform eller lignende.

Dyp kuglerne i hvidløgsmøret og drys med ønsket topping.

Læg kulgerne i en tærteform, der må gerne være lidt afstand imellem dem, da de hæver lidt. Lad dem efterhæve under plastfilm i ca 40 minutter.

Bages midt i ovnen på 210 grader i ca 20 minutter til de er gyldne.

Serveres varme lige fra ovnen, eller lav dem færdig i god tid og varm dem lidt i ovnen ved 100 grader før de serveres.

Er velegnet til at fryse.

Ønsker alle en dejlig weekend. 
På gensyn.

Knus fra Chapline

Weekend og skønt vejr

God formiddag søde læsere

Velkommen til en skøn fredag med en masse sol. 

Lige til at blive glad i hovedet af :-)

Der skal arbejdes på nye lamper og med lidt held er der noget at vise efter weekenden. Så xxx´er lige fingre :-)

OG at min pc vil lade mig overføre billederne.

Jeg skiftede profilbillede på fb bloggen i går...synes det passede bedre til det dejlige vejr. Billedet tog jeg for et par uger siden.

Håber I alle får en dejlig weekend,- fyldt med glæde.

Smil og nyd livet 

Knus fra Chapline

               ♥

1 stk kaloriebombe...

God formiddag til en noget våd mandag...(her hos os)

En ny og dejlig uge er i gang og dermed også min slankekur.
 Også kaldt Operation vægttab :-)

Drømmen er at tabe 10 kg inden det nye år,- meeen det er nok lige optimistisk sat. Så jeg vil være ualmindelige glad hvis det lykkes mig at tabe 5 kg.

Det er nu ikke fordi jeg i forvejen propper mig med slik, kage og sodavand. Overhovedet ikke. Den står derimod meget mere på kylling, grøntsager og salat. Så hvad jeg lige kan gøre for at lægge min kost om bliver svært at finde ud af. Men jeg gør hvad jeg kan.

Og har heldigvis dejlige mennesker i mit liv der er søde til at komme med nyttige opskrifter og hjælp når der er brug for det.

Der har længe været lagt gå-ture ind i min hverdag, men ikke helt nok, så de skal både være hyppigere og længere.

Jeg er klar....og går all ind!

Kaloriebomben som overskriften lød på er ikke mig....selv om det kunne lyde sådan ;-)

Det er en dessert jeg lavede til i lørdags.

Og den smager skønt. Ja jeg smagte og det må man gerne. Jeg ønsker ikke at være total fanatisk omkring min kost. For så kører jeg nemlig hurtig sur i det.

Kaloriebomben gik rent ind her i huset og det vil helt sikkert blive en dessert vi vil lave fremover til fødselsdage og hygge-kom-sammen.

Opskrift:

Markroner
Daim
Marengskys
Fløde
Jordbær
Chokolade

Jeg knuste ca en ½ pose markroner ned i et fad. Der over knækkede jeg en stang Daim hen over. Jeg lagde en masse marengskys ned og dækkede det hele med en omgang flødeskum. Friske jordbær skåret i halve lagt oven på og til sidst hældte jeg smeltet chokolade over inden den blev sat i køleskabet før den skulle spises.
Og Uhmmm...den var god.

Nu kalder mandagens pligter...

Ha´ en skøn dag og husk at passe på hinanden.

Knus fra Chapline

Pasta fettuccine

God formiddag mine søde læsere :-)

Det er fredag.... 

Og denne weekend kommer der igen besøg fra Sjælland 

              ♥♥♥

Jeg har for første gang prøvet at lave hjemmelavet pasta, nærmere bestemt pasta fettuccine.

Det var overraskende nemt og smager skønt. Køber aldrig mere færdig lavet.

Potionen rækker til 2-3 personer.

200 gram mel i en pyramide på bordet. Lav et hul i midten og slå 2 æg ned i.

Bland og ælt det godt sammen og pak det ind i vitawrap og stil det i kæleskabet i ca 1 time. Så er det klar til at blive rullet ud på bordet med mel.

Det var nu godt nok hårdt at rulle ud med kagerulle så manglede min mand :-)

Men det lykkedes,- dog ikke så tyndt som jeg ville ønske.

Da det var rullet ud lagde jeg det sammen i små buk med mel imellem ( har desværre ikke billeder) og til sidst skar jeg pastaen ud med en skarp kniv i smalle stykker. Og løftede det hele fra hinanden med fingrene.

Pastaen skal koge 2-4 min i rigeligt vand...salt er ikke nødvendigt.

Vi fik kylligebryst til,- skåret i stykker, steget på panden med en masse paprika, allroundkrydderi, salt og peber og til sidst blev der hældt fløde ved som fik lov til at koge ind og blive cremet.

Salat og hjemmelavet hvidløgsmør.

Hvad vi skal have denne weekend er endnu ikke helt på plads. Men jeg skal nok finde på noget og måske deler jeg endnu en opskrift med Jer.

Der bliver også arbejdet på mit lidt skøre lampeprojekt OG så har jeg arvet en lille lysekrone med ægte krystaller på. Den har jeg allerede flere ideer til :-)

Vil ønske Jer alle en dejlig weekend.

Pas på hinanden.

Knus fra Chapline

               ♥

Fotoshoot og opskrift

Som jeg fortalte forleden så havde jeg mit første fotoshoot i weekenden.

Dem der kender mig personligt, ved at jeg tager mange billeder. Men normalt er jeg selv fotografen OG modellen. Denne gang var jeg kun modellen og det var noget uvant. Men jeg synes selv det gik rigtig godt og alle var tilfredse og det er IKKE sidste gang det skal prøves.

Jeg har selv mange ideer, jeg gerne vil afprøve...men det bliver nu nok med mig bag kameraet :-)

Weekendens hyggemad blev en super god chokoladekage som du her får opskriften på:

6 spsk kakao

250 gram mel

300 gram sukker

1 tsk. natron

1 tsk. bagepulver

1 knsp salt

2 æg

150 gram smør

2.5 dl vand

Sigt de tørre dele sammen. Kom æg, smeltet smør og vand i og pisk med mixer.  Dejen hældes i en bradepande ca. 23x33 cm. Bages på næst nederste rille ca. 35 minutter ved 170 grader C. alm. ovn.  Kagen skal ikke bages for meget, den skal være lidt klæg i midten, så er den rigtig lækker.

Nu skal der igen arbejdes...både på smykker og ny lampe ide, der bliver vist HVIS den fungerer :-)

Ha´en skøn dag.

Smil og elsk hinanden.

Knus fra Chapline

En god weekend

God formiddag og velkommen til en hel ny uge...

Håber I alle har haft en dejlig weekend...det har jeg.

Den har faktisk været super god og jeg er rigtig glad.

Min weekend har været travl, men på den gode måde...

Efter at jeg har været god ved mig selv og brugt en masse tid på at "rydde" op, så har jeg fået utrolig meget energi og velvære. 

Så jeg har en masse at dele med Jer i den kommende uge, bla opskrifter og mit første fotoshoot...så følg med her på Bloggen :-)

Lidt af weekendens 

hjemmelavede mad blev en

 

kylling/porretærte som sønnen 

i huset er vild med.

I morgen starter sønnen i skole igen og så er det tilbage til hverdagen og arbejde igen.

Pas på Jer selv og på gensyn

Knus fra Chapline

Tenerife...hygge og opskrift

Så er det de sidste dage af skolernes sommerferie her hos oz.

Sønnen er lige hjemvendt efter 16 dages ferie på luksus ressort på Tenerife og han har nydt hvert et øjeblik. Skønt.

Det er første gang, vi har været fra hinanden i mere end en uge...men det gik fint for os begge :-)

Men sikke en masse vasketøj sådan en dreng kan aflevere.Så der er er blevet vasket tøj og sengetøj til den store guldmedalje, imens vejret er godt. Man ved jo aldrig med det danske vejr.

Onsdag lavede jeg dej til koldthævede flûtes, så de var klar til sønnen om torsdagen. Han elsker de flûtes. Normalt køber vi dem, men denne opskrift minder så meget om de købte så fremover får han mors hjemmebagte :-)

Opskrift på koldthævede flûtes:

3 stk

Ingredienser

• 15 g. gær
• 5 dl. koldt vand
• 3 tsk. salt
• 1 tsk. sukker
• 625 g. mel

Fremgangsmåde

1. Gær røres ud i vandet.
2. Resten af ingredienserne tilsættes lidt efter lidt.
3. Rør godt rundt med evt. røremaskine eller elpisker (brug dejgreb ved elspisker, ellers klistrer dejen fast i grebene)
4. Kom folie over blandingen og stil den i køleskab i 24 timer.
5. Når dejen har hævet 24 timer:
6. Tænd ovnen på 250 grader.
7. Kom bagepapir på bageplade.
8. Del dejen i tre stykker (husk meget mel på hænder og bord)
9. Form dejen til flütes (hiv i dejen og kom mel på).
10. Bag dem 10 min. ved 250 grader og dernæst 13 min. ved 200 grader.

I aften skal vi have noget dejligt mad og nyde den sidste weekend inden hverdagen for alvor begynder.

Pas godt på hinanden og på gensyn
Knus Chapline

Don´t wait...

Jeg elsker ord!

Så enkelt er det.

Om det så er søde...kloge...ord og tekster på billeder...fra dem jeg holder af og elsker eller som her.

Så er jeg en sucker for words og er altid på jagt efter nye.

Er der noget man har svært ved at få sagt,- så er der så mange muligheder for at få det fortalt med de her tekster.

Den danske sommer ser ud til at være kommet så jeg vil ud og arbejde, mens jeg nyder solen og varmen.

Ha´en super skøn mandag.

Knus og på gensyn 

Chapline